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| Weiße Biotechnologie mit Pflanzenzellen | Pflanzen offenbaren ein breites Spektrum an ernährungsphysiologisch und pharmazeutisch relevanten Sekundärmetaboliten. Traditioneller Produktion sind durch klimatische und geographische Einflüsse jedoch Grenzen gesetzt. Eine Alternative ist die Herstellung mit pflanzlichen Zell- und Gewebekulturen durch ganzjährige Kultivierung unter optimalen Bedingungen im Bioreaktor. Dabei wird auf den Einsatz von Schadstoffen wie Pestiziden verzichtet und somit eine nachhaltige und ressourcenschonende Produktion ermöglicht.
In einem Verbundprojekt mit den Instituten für Botanik (Pflanzenphysiologie), Betriebliche Umweltökonomie sowie Holz- und Faserwerkstofftechnik beschäftigen sich Wissenschaftler an der Professur für Bioverfahrenstechnik der TU Dresden in Kooperation mit der TU Kaiserslautern sowie der Bulgarischen Akademie der Wissenschaften mit der Kultivierung sowie der Untersuchung verschiedener Zellkulturen. Analysen erfolgen an Kallus- und Hairy root-Kulturen der Vitamin E produzierenden Sonnenblume sowie an der im Salbei enthaltenen Oleanol- und Ursolsäure zur Optimierung des Wachstums sowie der Sekundärstoffproduktion. Ziel ist die makroskopische, modelltheoretische Nachbildung des Zellstoffwechsels und der Vergleich zwischen numerischer Simulation und experimentell gewonnenen Daten. Die Bestimmung der Metabolitprofile erfolgt mit HPLC sowie GC-MS. Gewonnene Erkenntnisse werden auf einer Plattform zum Wissenstransfer interessierten Firmen zugänglich gemacht.
Plants bare a wide range of nutritional-physiological and pharmaceutical relevant secondary metabolites. However conventional industrial production is limited by environmental and geographical influences. The production of secondary metabolites in vegetable cell- and tissue-cultures is an alternative to classical technologies. It allows year-round cultivation in the bioreactor under optimal conditions and does not use harmful substances such as pesticides. Therefore a sustainable and gentle-on-resource production is possible.
In a joint project with the Institute of Botany (Plant Physiology), the Chair of Business Management, esp. Environmental Management and the Chair of Wood and Fibre Materials Technology scientists at the Chair of Bioprocess Engineering at TU Dresden in cooperation with the University of Kaiserslautern and the Bulgarian Academy of Sciences deal with the cultivation and analysis of different cell-cultures. Focusing on the vitamin E producing sunflower and the oleanolic and ursolic acids contained in sage, investigations on callus- and hairy root-cultures for optimization of growth and secondary metabolite production is carried out. Goal is a macroscopic, theoretic model of the cell’s metabolism as well as a comparison of numeric simulations and experimental data. Metabolic profiles get determined with chromatographic methods (HPLC, GC-MS). Interested industrial companies have access to the gained know-how via a platform for knowledge transfer. | | Zum Internetauftritt hier klicken! ... | Prof. Dr. Thomas Bley 
 Anfrage stellen | Technische Universität Dresden
Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
PSF
01062 Dresden
Telefon: +49-351-463-32420
Fax: +49-351-463-37761 | Steingroewer, Dr.-Ing. Juliane
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2010
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Biotechnica 2010
